やさぐれさんはカメラ片手に今日も@マチコミュ避難民@


by bar_room_fly

結局気に入らないので自作した


時折、無性に食べたくなる鶏炊き込みご飯。

材料を買っている内にたどり着くお惣菜コーナー。
ここで買ってしまえば帰って即食べられる…!

せめて温め直したら良かっただろうか…。
鶏の香りと味はするけど鶏はどこ?
ようやく見つけた、パサついたごみのようなお肉。
代わりに存在感アピールするのは、
大量の油揚げ。
だんだんと、その冷めた油っぽさに胸焼けが…。

やはり自作しないとだめだなっ!

存在感あるように大きめカットの鶏肉。
手間掛けて、別に焼き上げてから入れたら、
もっとふっくらと仕上がったなと、次回の課題。
剥いた皮は、フライパンに押し付けるように、
脂を切りながらパリパリに仕上げて
塩をかけ、おせんべいのようにして食べた。

しめじ、舞茸、それと、最近気に入っている、
突きこんにゃくを細かく切ったもの。

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おこげもばっちり♪




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by bar_room_fly | 2012-03-09 00:32 | ウチめし