本格的に立ち飲みしてきたぞ!
2012年 12月 21日
スタンディングバーと聞いて、
行ってみたらスツール席もあったから座った、
というのを除いて、初立ち飲みしてきたよ!
最近、各メディアで取り上げられている、
本格フレンチがリーズナブルな価格で楽しめる、
『俺のフレンチ』にて!
(『俺のイタリアン』もある)
いくつか店舗があるけれど、どこも都内一等地。
しかし坪数の少ない店舗で立ち飲み、
回転率を上げて収益を得るというビジネスモデル。
しかもシェフは有名フレンチを経てきた人ばかり。
行列必至だけど行ってきたよ!
基本は小さな丸テーブルで広いとは言えない。
まずはバゲットから。
洋梨のスパークリングワインを飲みながら、
オーダーしたフレンチを待ちますよ!
ワインも、市価に一律900円だっけかな?
を乗せた値段でリーズナブル。
生ハムです。
なんたるボリューム!
大皿料理で手間をカット、ってことみたい。
一皿で正直、3人分はありそう!
生のサーモンも頼んだら、これ(笑)。
かたまりで来るの!?
あぁ、カットする手間も省くんだね。
って、厚みがあって旨い~!
牛フィレとフォアグラのロッシーニ。
なんなのこの分厚さは!!
これ、一人客がもちろん一人で食べていたけれど、
絶対無理!自分には無理!
初フォアグラだったよ、やっぱり脂が苦手だったよ(笑)。
肉の柔らかさはもちろんのことだよ!
素晴らしいよ!
これで1,280円だよ!
ってことで、ワインもう一本いただきますね…。
〆です、グレープフルーツのジュレ、ミントグラニテとともに。
これももちろん、どでかくて3人分はあるよ~!
もうお腹いっぱいだよ~~!
大変満足した!
イタリアンも行ってみたい!
ちなみに行ったのは恵比寿ね。
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*LUMIX GX1にて撮影
by bar_room_fly
| 2012-12-21 20:33
| レストランバー