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やさぐれさんはカメラ片手に今日も@マチコミュ避難民@


by bar_room_fly

カテゴリ:エスニック( 7 )

タイランチ


タイレストランでパッタイのランチセット。
パッタイとはタイ風焼きそばで、
太めの米麺を炒めて桜海老やモヤシなどを具材に、
ナンプラーやタマリンドソースを使って、
甘酸っぱく仕上がったもの。

トッピングに生ニラと挽き肉があった。

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ランチセットは酸っぱくて辛い魚介スープと、
サラダ、ココナッツミルクのデザート。

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焼きそばと言われ、
小麦の麺を想像していたのでちょっと拍子抜け。
これは辛くないので食べやすいけれど、
結構甘さを感じた、かなぁ。



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*LUMIX FX37にて撮影
by bar_room_fly | 2012-08-07 20:52 | エスニック

厚木基地にほど近いところにある、
メキシコ料理の店『マイクス』。

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場所柄、外国人家族の客も多いようだ。
だからマスターももちろん、
英語で客とやりとりをしている。
うーん、かっこいい。

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他の店でも頼んだ事のある、
メキシコの代表的な料理、ケサディアを頼んだ。

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トルティヤにチキンを挟んで焼いたもの。
手前にあるのは、グアカモレという、
アボカドのディップ。
これはお初な雰囲気のディップ。

店内のインテリアがカラフルで陽気で可愛らしい。
耳慣れないメニュー名ばかりなので興味深い。





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by bar_room_fly | 2011-09-16 23:05 | エスニック

カレーの市民アルバ


金沢のカレー店、『カレーの市民アルバ』の
クリーコロッケカレー。

ご当地カレーの一つに金沢カレーというのがあるらしい。

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だいたいの定義は、
ステンレス皿にのせられスプーンは入れられ、
ルーはどろっとしていてライスを全て覆い、
カレーの上にカツを乗せ、
千切りキャベツが添えられている
スタイルなのらしいが、
店により細かくはまちまちなそうだ。





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by bar_room_fly | 2011-09-13 12:00 | エスニック


【マチコミュ過去ログからの厳選写真】



テーブルや壁のあちこちに、寄せ書き風に書かれた
メモが挟まっていたり、ピンで留められていたり

店内の至る所にそんな応援メッセージメモ

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初めてトイレをお借りしてみたら
タンクの上やライトの上も可愛らしいことに

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(2011.03.09 撮影地/中板橋)




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by bar_room_fly | 2011-05-08 11:26 | エスニック

ボンベイ



【マチコミュ過去ログからの厳選写真】



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マトンカレー

ナンがもちもち

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(2011.03.08 撮影地/神奈川県厚木市)




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by bar_room_fly | 2011-05-08 11:22 | エスニック


【マチコミュ過去ログからの厳選写真】



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カシューナッツをペーストし
スパイスとクリームを加えたコルマカレー

肉はマトンをチョイスでマトンコルマ
辛さの段階は一番甘いもので

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上に乗ってる小さなキューブはフルーツ

このカレー美味しかった!
マトンも柔らかくて美味しかった!
色んなものが混ざり込んだカレーの味

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(2011.01.15 撮影地/神奈川県厚木市)




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by bar_room_fly | 2011-05-07 18:04 | エスニック


【マチコミュ過去ログからの厳選写真】



ネットの巷で話題のネパール人の
気弱なオーナーシェフ・ビカスさんが
東京都中板橋に2010年10月にオープンした
ネパール創作料理の店

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他に日本語ができるスタッフが
ビカスさんのみなので彼はもっぱら接客係

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手作り感いっぱいの店内

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チキンカレーとナン

量的には、男性には一皿だと
もしかしたら不足気味かも

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(2010.11.26 撮影地/東京都・中板橋)




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by bar_room_fly | 2011-05-06 21:16 | エスニック