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やさぐれさんはカメラ片手に今日も@マチコミュ避難民@


by bar_room_fly

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Dragonfly


トンボの総称、英語でDagonfly。
なんとも言えずこの単語が好きだな。


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Sympetrum frequens
アキアカネ



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*LUMIX GX1にて撮影
by bar_room_fly | 2012-09-28 23:26 | 風景写真

ぱりぱりぽてち


時々ぽてちを自作する。
油少なめのフライパンで焼く方法をとるから、
最近は市販ぽてちを食べると、
少し胸焼けを起こすようになってしまった。

いいだか悪いんだか。

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小さめのじゃがいも二個使用。
よく洗って皮ごとスライサーで薄くスライス。

表面のでんぷんを十分に取る為に、
三度、水を変えてよく洗って水気を切った。
そうしないとフライパンにへばりついてしまうからだ。
揚げる場合でも、からっと揚がらないので、
でんぷんはよく落とすに限る。

温めたフライパンに少量の油を落とす。
ごく弱火にしてスライスしたじゃがいもを並べ、
何度もひっくり返しながらじっくりと水分を抜く。

ぱりっとしてきたら、
キッチンペーパーを敷いた網付きバットに並べ、
熱が冷める前に塩をふりかけておく。

じっくりじっくりの作業なので、
この分量を作るのに1時間弱かかった。

これを細かく砕いてご飯の上にふりかけ、
バターを乗せて醤油を少したらすと、
これまた美味しいです、お薦め。



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*LUMIX GX1にて撮影
by bar_room_fly | 2012-09-22 21:01 | ウチめし

複雑に手の込んだラーメンばかりのこの頃。
子供の頃に食べていたラーメンが食べたいなぁ、
そんな記憶の味が欲しい時には生ラーメン調達。

子供の頃のラーメンと言っても、
袋麺のチャルメラだったと思う。

外食はほとんどなかったが、
昔あった近所のラーメン屋の
ラーメンは一度だけ食べたと思う。

遊園地の食堂で記憶の味を求めて
ラーメンを頼んでは納得するが、
そもそも遊園地に連れて行ってもらってたかも不明。

自分の根幹にあるラーメンの味とはチャルメラなんだろうか。
今自分で作る生ラーメンとはまるで味が違うはずだけれど。

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*LUMIX GX1にて撮影
by bar_room_fly | 2012-09-22 20:49 | ウチめし

暑い中にも


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鱗雲が



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*LUMIX GX1にて撮影
by bar_room_fly | 2012-09-20 22:41 | 逢魔が刻

一閑人(いちかんじん)


店主が鎌倉在住のラーメン屋、『一閑人』。
鎌倉駅から長谷観音へと向かう街道沿いにある。
風情のある建物が多くあるので、
散歩しながら写真を撮る定番ルートでもある。

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店のインテリアがレトロでキッチュで、
ラーメン屋というより雑貨屋のような感じ。
ラーメンが出来上がるまで待つ間、
そこら中を見渡していても楽しい。

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一閑人(店名とは違うが、いっかんじん)とは、
どんぶりの縁につけられた
人形のことで、縁起物なのだそうだ。
井戸を覗き込む一人の閑人(ひまじん)。

井戸の中に石を投げ込むと、
どんぶり、と音を立てるので、
井戸の井、に、石の、ヽ、で丼、なのだそうだ。

文字遊びが由来で作られた飾りでもあるのだそうな。

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初めてのラーメン屋ではただの醤油ラーメンを
頼む事に決めている。
使っているのはもちろん、鎌倉野菜。
店主の鎌倉愛が伝わってきそうだ。

ラーメンをいただく間は、一閑人のように、
ゆったりした時間を過ごしてほしい、
という店主の思いとは裏腹に、
人気店でいつの間にやら店の外に
行列ができていたので
食べ終わったらさっさと店を出た。



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*LUMIX GX1にて撮影
by bar_room_fly | 2012-09-20 22:36 | ラーメン

心の隅から追い出そう、忘れようとしているんです。
頭にこびりついて離れなくて、
どうしてもどうしても

呑みたくなるからね。

さて、6/8に漬けた梅酒ですが、
この前見たら梅がものすごいしわだらけになっていたので、
渋みも出る事だし取り出す事に。

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アルコール度数が高いせいか(ブランデー)、
梅からエキス出まくって戦った後がある…。
ごくろうさまでした…。
あとは…美味しく最期まで食べてあげるから…。

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また記憶の奥に追いやってしばらく忘れる事にする。
思い出すと見たくて見たくてたまらなくなるから…。
君の存在は忘れる事にするよ…。

あー呑みたいなブランデー。





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by bar_room_fly | 2012-09-17 21:30 | 酒のあれこれ

911


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テロから11年。

震災から1年半。


以前、スキャンしたものを大きなサイズで
スキャンし直してみました。

ブルックリンから眺めたツインタワーです。





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by bar_room_fly | 2012-09-11 00:43 | 2011.03.11東日本大震災

カメラ遊び


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収集していたミニチュア。
ソフトばかりでハードがない。
当初の目標はバルサ材で一部屋作ること。


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ありがちな画だけど。
デスクトップピクチャ用に。
以前は合わせるサイズは
せいぜい2、3種類で良かったけれど、
アスペクト比も変わったし、
スマホにいたっては機種ごとにサイズが違うらしい。

自分の液晶モニタサイズ用のと、
Mac Bookの為のフルサイズHD用のとでリサイズ。




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*LUMIX GX1にて撮影
by bar_room_fly | 2012-09-10 21:40 | ミラーレス一眼 GX1

奥から出てきた


はぎれがいるな、と、手持ちのはぎれを棚から取り出してみた。
何枚か入っている袋の中を見ていたら、
こんなものが出てきた。

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折り畳まれてただの布地にしか見えなかったから、
広げてみるまで気がつかなかった。

これはNHK教育の番組を見ていて
自分で刺繍してみたくなり、
テキストを買って練習していた布地だ。
刺している途中のものもあって糸が伸びたままのもある。

2004年6月頃のものだと思われる。

子供の頃にやって以来の刺繍で、
それとはまったく違う
立体的に刺す刺繍だったので、
テキストを見ただけだと理解できないこともある。

人参はできたけれど、
くまの顔は刺す事すらできなかった、多分。




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*LUMIX GX1にて撮影
by bar_room_fly | 2012-09-10 21:20 | ■◇monologue◇■

消費が追いつかない


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毎年言うようになってしまったけれど、
去年の夏よりも暑い。

冷蔵庫に保存している物すら痛む…。

開けたコーン缶の残り。
流用してしまった味玉の漬け汁。
水分の多いきゅうりやグレープフルーツ。

暑くて食が進まないことが多いので、
なかなか予定通りに消費しきれない。
これでも少なめにしているのだけれど。

逆に消費スピードが加速しているのは麦茶だねぇ。
もうそろそろ秋来ていいよ。




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*LUMIX GX1にて撮影
by bar_room_fly | 2012-09-09 19:54 | ■◇monologue◇■