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やさぐれさんはカメラ片手に今日も@マチコミュ避難民@


by bar_room_fly

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カルビーさんから貰ったじゃがいも。
スーパーでポテチに手を伸ばしそうになって、
ふっとカルビーさんから貰ったじゃがいもが
あるじゃないかと思い出したわけだ。

今回は焼きポテチじゃなく、揚げてみた。
そうしたら、断然こっちの方が短時間でできた。

皮を剥いてスライサーで薄くスライス、
水にさらして3度くらい水を換えて洗い、
表面のでんぷんを取り除く。

ざるに上げ、振って水気を切ったら、
大きめの平皿に重ならないよう一枚ずつ並べ、
ラップをかけずにレンジで1分加熱。
水気を切るためと多少火を通しておくため。
(じゃがいも1個で3回繰り返した)

小さなミルクパンにごく少量の油を中火で。
大きめのスライスが2枚いっぺんに揚げられるくらい。
焦げないよう、うっすらきつね色になり、
水分が抜けたら(ひっくり返して軽く感じたら)
即座にバットに上げ余分な油分を切る。

すぐに火が通ってしまうので、
水分が抜けるタイミングを見計らって。

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じゃがいも一個分がこれ。
全行程で20分くらいしかかからなかった。
すっごく短時間でできた感じがする。




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それから、じゃがいものポタージュスープを作っておいた。
3回分くらいできましたかね。




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by bar_room_fly | 2012-11-29 21:10 | ウチめし

トヨシロ、だよ


この前、カルビーさんの懸賞で当選したじゃがいもの
品種名はトヨシロと言う。

その名の通り、とても色白でべっぴんさんである。

カルビーの契約農場で作られて、
カルビーのポテトチップスになるのがこの子。

お裾分けして残りが16個。
マッシュポテトを作って2個消費。

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最近、深夜ドラマの『孤独のグルメ』にハマってる。
漫画が原作の30分ドラマ。

実在するお店の実在するメニューを、
外回り営業の主人公が一人、
仕事がてら美味しいものを食べて歩くというものだ。

余計なものを入れずにひたすら食にスポットを当てるので、
実に真夜中にお腹の減る番組である。

主に関東圏のお店を取り上げるので、
実際に自分で行ける機会もあるのでとてもわくわくする。

で、時々、美味しそうで出来そうなメニューを真似ている。
この、一番下にあるのがそう。

じゃがとろ。

クリーミーなマッシュポテトに、
中華風のあんかけをかけていただく。

映像で見ただけなので、想像で作ってみる。
鷹の爪も入れて、ちょっとピリ辛にしてある。
クリーミーで甘みのあるポテトに、
ピリ辛のあんかけ。

実はこれ、作るの2回目。
このメニューにもハマってる。




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by bar_room_fly | 2012-11-29 21:07 | ウチめし

整然と雑然


写真を撮るとき、どちらにも惹かれる。

ちょっとある場所を思い出して記憶をたどって行ってきた。
最後に行ってから15、6年は経つのかもしれない。

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観光地ではないから、あまり知られていないかも。
幾何学の整然さと、陽の光の曖昧さと。
建ってからだいぶ経つけれど、
こうして撮ると綺麗だな。

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入り込んだことのない路地を見つけたら、
小さなビルの一階のピザ屋が
大々的な改装らしく爆撃されたような様子だった。
面白くて回り込んでみたら、
裏に回っても楽しかった。

あのとき、滑り込んできたパトカーから
降りてきた警官二人、何の用だったのかねぇ。



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*LUMIX GX1にて撮影
by bar_room_fly | 2012-11-27 21:13 | 風景写真

マイカップブードル

この前、カップヌードルミュージアムで作ってきた
マイカップヌードルがそろそろ賞味期限(一ヶ月)を
迎えてしまうので、開封式。

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MY CUPig NOODLEにしてみた。

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スープはシーフード。
選んだ具材は、エビ、ガーリックチップ、
チェダーチーズと、これは欠かせないひよこちゃんナルト。
(何年か前に作った時にもナルト必須)

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やはりシーフードにチーズは合うなぁ。
溶けた感じが美味しい。
牛乳で割りたくなる気持ちがわかる。

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*LUMIX FX37にて撮影
by bar_room_fly | 2012-11-25 21:40 | その他フード&ドリンクフリーク

番組観覧に行ってきた


いっぱい応募したらチケットが余ってしまった、
と、従姉妹からの電話で、NHKのお笑いバトル番組、
『オンバト+』の公開番組録画を文化会館へ観覧してきた。

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10組の若手お笑い芸人が持ち時間4分内にネタ披露。
100人の観覧者審査員がオンエアしてもいい、
と判断すると、手持ちのカラーゴルフボールを
目の前の筒に落とすとステージ前まで転がって
バケツに集められるというもの。

ボールの多さで上位5組のみがオンエアされる。

従姉妹の次男、怪獣君2号(小3)は
スタッフが拍手の練習をさせる段階で最高潮。
テレビカメラを見ては喜んでいたけれど、
3組終わった時点で既に飽きた様子(笑)。

「怪獣君、お笑いで誰が好きなの?」
『オードリーの春日!』

番組を見ているわけでもなく、
顔を知ってるお笑い芸人が出るわけでもないので、
騒がずに我慢していたけれど、
やはり低学年の子には少々時間が長かったようで。

30分の番組で、収録時間は2時間弱といったところ。

昼のステージ、実は開演数時間前に整理券引き換えを
しなければいけなかったらしく、
良い席を確保したかった従姉妹は既に一回、
会場へ来ていたらしい。

そしてなんと、夕方のステージも
チケットを取ってあるらしく(!)
昼終了の3時間半後に開演になるステージの為に、
また整理券引き換えにやってこなければならないらしい。

従姉妹はすごく張り切ってる。
が、既に見飽きて座り疲れを起こしている
怪獣君2号はうんざり顔。

春日が出てくるわけじゃないもの、
別の10組が出てきても、怪獣君にとっては、
さっきと同じなものをまた見せられるだけだよねえ?




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by bar_room_fly | 2012-11-25 21:08 | じゃらんじゃらん

懸賞当たったよ!


カルビーの懸賞でじゃがいも3kgとエプロンチョ当たった!

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いやぁ、懸賞当たるの久しぶりじゃん!
これは嬉しい!

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大小混ぜてだけれど計24個!
北海道産じゃがいもだよ~~!

前日にじゃがいも買ったばかり、
ってのはちょいと悔しい限り。



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*LUMIX FX37にて撮影
by bar_room_fly | 2012-11-25 20:59 | ■◇monologue◇■

仏と中と


表参道には行っても入ったことのなかった明治神宮。
原宿駅の裏手は未探索エリア。

よくある原宿口からは入らず、
参宮橋口から入ってみることに。

あまりはっきりした道案内がなかったけれど、
うっそうとした林が向こうに見えるのでわかる。
ただ、目の前に乗馬倶楽部と(都心なのに!)
ポニー広場(都心だよね!?)があり、
入り口が脇の方にひっそりあったので多少迷った。

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人口の林とはいえ、広大で巨木も多い。

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参宮橋口から境内までは少し距離がある。

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フランス人と中国人と、七五三と結婚式。
そんな人々で溢れてた。

場所柄、七五三のご家族は気合いが入っているようで。
真っ赤な晴れ着を着せられた三歳の子が通りかかると、
フランス人の一人から声がかかりカメラが向けられた。

特別な日だから子供が着物を着てるって、
分かってくれてるかなぁ…。

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こういうのは色んな場所でも見かけるけれど、

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葡萄酒の奉納もあるんだよ!

近代化を推し薦め、和の良さを持ちながらも
洋を取り入れ、葡萄酒を好まれた明治天皇にちなみ、
フランスのブルゴーニュ地方から奉納されたのだそうだ。

日本とフランスの交流の証でもあるんだね。

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一通り散歩した後は、表参道へ。

MOMAデザインストアを見つけて中へ。
偶然、『道展』というものが開催されていたので、
参加型インスタレーションのおみくじをがらがら。

おみくじを引くのは、初めて
大凶を引いたその年に足を骨折して以来のこと。
(ものすごいトラウマで怖くて引けない)

神社のおみくじじゃないから引いてみたが、
まぁ、いいんじゃないの、このお言葉いただきますよ。
と、これはアートなので作品に結びつけた。

そうだなぁ、写真を撮るには、
裏原宿とか表参道の方が面白いのが撮れた(笑)。



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*LUMIX GX1にて撮影
by bar_room_fly | 2012-11-25 20:56 | じゃらんじゃらん

追加/失われゆく街角

1枚抜け落ちていた。

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交差点に建つ小さなビル。
真四角ではなくて、道路に接している面が
湾曲しているのがレトロ感たっぷり。

まだそのままかは分からないけれど、
YMCAのビルで一回の湾曲したエリアにはプールがある。



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*LUMIX GX1にて撮影
by bar_room_fly | 2012-11-25 20:51 | 風景写真

キリンさんのお膝元


その日、雨だった新横浜。
駅から少し離れた店に行くのはやめて、駅ビルへ。
食事ができてお酒が飲めて。
キリンシティだな、お膝元だし。

駅改札にはロープを持って入場制限の係員。
同じビニール袋を持った女の子達。
見慣れぬバンド名。

知らない名前だけれど、
横浜アリーナを満員にさせるだけの人気、と言えば、
韓国アーティストだろうなぁ。(ビンゴでした)

そんな彼女達が行きそうもないのがキリンシティ。
その他の店は行列必至。
(あぶれた大人数の人々は来店してた)

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直営だから生ビールも安い。
もちろん、ブラウマイスター。

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ちょっと胃がすっきりしなかったので
彩り野菜のピクルス。
この酢が身体に入るとすっきりする。

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マグロと海藻のねばとろカルパッチョ。
フコイダンたっぷり。

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じゃがいもを麺に仕立てたじゃが麺。
しゃきしゃきした食感が酒のつまみに合う合う!

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一番搾りスタウト黒生。
クセのある黒ビールは大好き。

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リオナソーセージ。
フランス・リオン地方の幅広ソーセージ。
塩気がねぇ、ビールにねぇ…。

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牛フィレのおつまみ焼き 香味ソース。
もうね!これ一押し!!
オージービーフとはいえ、ミディアムレアで
柔らかくて、噛むとじゅわっと『牛の肉食ってんぞ!』
って主張がはっきり感じられて、
ボリュームも申し分ないのに、
1,180円というコスパの高さ!!!!

これはもう頼んだ方がいい!!!!!!
いや! 頼むべき!
ファミレスの1000円以内のステーキとか
頼んでる場合じゃないから!!!

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銅製のオリジナルマグが綺麗な、スミノフミュール。
1940年代に、売れ残ったジンジャービアに、
スミノフを合わせて誕生したとのこと。

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ドライカレー。
かなりスパイシーだった。

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ハートランドビール。
あのエンボスのボトルは大好きだな。

ちなみに、どのビールかきちんとわかるように、

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よだれかけついてます。



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*LUMIX GX1にて撮影
by bar_room_fly | 2012-11-18 21:44 | ビアホール

焼けました


北関東では初氷もあったらしい。
立冬も過ぎたし、上着も冬仕様ですかねぇ。
だいぶ手が冷たくなってきた。

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いい焼け具合。
空気が澄んでくると空写真が綺麗になってくる。




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by bar_room_fly | 2012-11-18 21:34 | 逢魔が刻